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De la parte Berlanga

Calendas de junio

Calendas de junio

Carna vivía a la orilla del Tiber, en las siete colinas donde mucho más tarde se construiría la ciudad de Roma. Era hermosa y escurridiza, como todas las ninfas, y se divertía apareciendo y desapareciendo, enamorando a mortales a los que burlaba y abandonaba. Un día fue ella la engañada puesto que se encontró con Jano, el de las dos caras, que resultó más falso que una feria medieval. Contra éste no le sirvieron sus tretas de ninfa y acabó en la cama, un primer día del mes de junio, donde además el dios Jano le robó algunos de sus poderes sobrenaturales. Carna se convirtió en la diosa encargada de la asimilación de los alimentos, en la vigilante de las puertas, que abren lo que está cerrado y cierran lo que está abierto, y en la protectora de los recién nacidos.

En la antigüedad se celebraba este día la Carnaria, Calendas de Junio o Calendas de las habas. El día en que lo imposible se hace posible. La costumbre era comer tocino con gachas de habas para asegurar la vitalidad de los órganos sexuales para todo el año.

Un primero de junio de 1252 fue coronado Alfonso X el Sabio, uno de los mejores reyes de toda la historia de la humanidad. El mismo día, pero setecientos años después, se suprimían las cartillas de racionamiento en España, con lo cual comenzaría el lento declive de algunas comidas de pobres, como las gachas. Si no las encuentran o no saben hacerlas, zámpense una fabada, que vale igual.

Banda sonora: Mull Of Kintyre, de Paul McCartney, una canción mítica y evocadora. 

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7 comentarios

bipede implume -

Que histórias tão interessantes tens sempre para nos contar.
Também acho que os "fans del Adriá" não iriam apreciar as tais "gachas de habas". Mas será que el Adriá as saberá fazer?
Grande abraço de amizade.

Anna -

Belo blog!
Gostei de ler o seu post, muito interessante.

juancar347 -

Tranquilo JK, creo que la gente mayor ya está empezando a integrarse en Internet. Habla con nuestro común amigo burgense, en su blog hay una referencia, cincuentones creo que se llama el blog. La encontrarás en Me molo a mí mismo. Un abrazo y excelente post.

JK -

Colaboradores, menos de los que quisiera y de lo que los temas se merecen, pero bueno, no desespero; esto de internet no está muy extendido entre la gente mayor que es la que sabe cosas, así que la mayoría de las veces nos quedamos con hambre. Soros, ya veo que tu si sabes lo que son las gachas. Saludos y gracias a los tres.

Soros -

Todavía sigo encontrando sitios donde comprar harinas de almortas.
Gracias por la evocación.
Saludos.

Jma -

QUERIDO AMIGO, Mucha grandeza por aquí. Surgen temas interesantes con buen apoyo de material Y COLABORADORES. Sin duda, un camino que nos acerca a la tierra.
saludos cordiales.
Jma

el de tiermes -

a estas horas, y con esta hambre, sólo hacía falta que me hablaras de semejantes delicatessen que los fans del adrià no sabrían apreciar.
en cuanto a tus palabras, siempre alimentan.

saludos!
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